4 paprasti būdai pasakyti, ar kiaušinis pasisekė


Įdomu, kaip atskirti, ar kiaušinis nepasisekė? Naudodamiesi šiais 4 paprastais triukais, pavyzdžiui, kiaušinių vandens testu, galite patikrinti, ar jūsų kiaušiniai yra gerai, per kelias sekundes.

Taigi, šaldytuve turite kiaušinių dėžutę, kuri jau praėjo iki pardavimo dienos. Kas dabar? Viskas nėra prarasta, nes atspausdinta data ant pakuotės iš tikrųjų neatitinka galiojimo pabaigos datos. Tiesą sakant, dauguma parduotuvėje nusipirktų kiaušinių, laikomų šaldytuve, išlieka švieži kelias savaites po antspaudo datos. Priešingai populiariems įsitikinimams, kai kalbama apie kiaušinio gaivumą, nosis ne visada žino. Jūs negalite pasikliauti vien savo akimis ir „geriausia iki“ data, kad nustatytumėte, ar kiaušinis vis dar yra pakankamai tinkamas valgyti.



Kadangi suvalgius blogą kiaušinį, galima apsinuodyti maistu, geriau būti saugiam, nei gailėtis. Prieš mesti visą dėžutę, kurios galiojimo laikas pasibaigęs, į šiukšliadėžę, pateikiame keturis greitus ir paprastus būdus, kaip sužinoti, ar kiaušinis nepasisekė. Geriausia dalis? Šie pagrindiniai patarimai nereikalauja išvirti vieno kiaušinio. Pasibaigus Velykoms, norėsite paskubėti ir išbandyti tuos žalius lukštus arba paskutinius krepšelis tik gali būti supuvęs kiaušinis.



1. Kriauklė ar plaukimas?

Geriausiai saugoma kiaušinio gaivumo paslaptis yra sužinoti, ar jis nuskęsta vandenyje. Norėdami išbandyti kiaušinių vandens testą, tiesiog užpildykite stiklinę ar dubenį šaltu vandeniu ir panardinkite kiaušinius. Jei kiaušiniai nugrimzta į dugną ir guli plokšti ant šono, jie vis dar švieži. Tačiau jei jie nugrimzta, bet stovi ant vieno galo stiklinės ar dubenėlio apačioje, jie nėra tokie švieži, bet vis tiek valgomi. Žinoma, jei kiaušiniai plaukia į viršų, jų negalima valgyti. Mokslas, pagrįstas tuo, yra pagrįstas tuo, kad kiaušinių lukštai yra puslaidūs , o tai reiškia, kad oras gali prasiskverbti. Taigi kuo senesnis kiaušinis, tuo daugiau oro gali prasiskverbti į jo lukštą, todėl jis plūduriuos.

2. Pakratykite.

Kitas būdas, kuris nėra toks patikimas kaip plūduriuojantis triukas, yra kiaušinio laikymas prie ausies ir jo purtymas. Jei girdite, kaip skystis sklando viduje, jis blogai pasidarė. Kita vertus, joks garsas neprilygsta geroms naujienoms. Slenkantis garsas dažniausiai nurodo seną, vandeningą trynį.



3. Uostykite.

Jei kiaušinis neišlaiko kvapo testo, geriausia jį mesti. Įtrūkę kiaušiniai turi turėti neutralų kvapą - ne ryškų kvapą, pvz., Sieros, dujos ar rūgštumo natas.

4. Kiaušinių baltymai - ne visi jie yra įtrūkę?

Prieš pat gamindami tą sūrią peštynę, turite stebėti, kaip trynys ir kiaušinio baltymas įtrūkę ant lygaus paviršiaus. Švieži kiaušiniai turės ryškiai geltoną arba oranžinį trynį, kuriame kiaušinio baltymas yra šiek tiek standus ir išsidėsčiusi aplink trynį. Nelabai šviežio kiaušinio baltumas bus lygesnis ir pasiskirstęs.

Jei kiaušinių galiojimo laikas netrukus baigsis, skanus būdas juos panaudoti yra kietai išvirti ir įdaryti į stiklainį su sūrymu, kad būtų paruošti marinuoti kiaušiniai. Norėdami išbandyti pavasario vakarėlį, išbandykite šį skanų Trigubas marinuotas marinuotas kiaušinis receptas.