Paulo Arrais, Bostono baletas: vištiena Mirepoix
Kai trauma ir vėlesnė operacija Bostono baleto vadovą Paulo Arrais'ą beveik metus paliko iš komisijos, jis išnaudojo laisvą laiką, kad tobulintų naujus įgūdžius. „Virtuvėje tapau labai eksperimentuojantis“, - sako jis. Šį vištienos mirepoix receptą jis sukūrė pats ir juo dalijasi, nes jis greitas ...