10 geriausių jūros gėrybių vietų Pietų Karolinoje


Nuo Hilton Head salos iki Myrtle Beach mes iškrovėme naujausią valstijos laimikį.

Didysis krevetė Didelės krevetėsPeržiūrėkite „Shem Creek“ krevečių valtis, kai vakarieniaujate Ričardo ir Šarleno nuolaužose, Mount Pleasant. | Kreditas: Squire Fox

Jūros lūšna
Hilton Head sala
„Shack“ ant grotelių keptų, keptų ar pajuodusių jūros gėrybių eilutė prasideda dar gerokai prieš 40 vietų užkandinės atidarymą pietums ar vakarienei. Tačiau verta palaukti kasdienio „Blackboard“ specialumo, kuriame galima rinktis puikiai paruoštą šviežią žuvį, įskaitant groteles, plekšnes ir snapelius, patiekiamus iš dviejų pusių, pavyzdžiui, antkakliai, makaronai ir sūris, sūrio kruopos ir žalia pupelės.
Įsakymas: Gausus apetitas turėtų išbandyti „Shack Attack“ (17 USD), kuriame ant milžiniško popieriaus padėklo derinami krabų pyragai, tilapijos, krevetės, šukutės ir austrės. Naminis tartaro padažas yra tradicinis priedas, tačiau mes manome, kad su brendžiu užpiltas gator padažas padaro dar geresnę lėkštę. 6B Executive Park Road; seashackhhi.com arba 843 / 785-2464



„Bluffton Family Seafood House“
„Bluffton“
Larry ir Tina Toomer suprato, kad jiems nereikės toli važiuoti, jei norite gauti šviežios žuvies ir austrių - pora taip pat valdo „Bluffton Oyster Company“, todėl 2010 m. Atidarė šį pilno aptarnavimo restoraną. Patiekalai yra nepretenzingi, bet todėl, kad krabai, midijos, moliuskai ir krevetės daugiausia kyla iš netoliese esančios May upės, joms puošybos būdui mažai reikia.
Įsakymas: Dalinkitės kibiru plikytų austrių (20 USD), tada nerkite į keptų krevečių krepšelį (14 USD) su troškintų pomidorų ir ryžių puse. 27 Dr. Mellichamp Drive; blufftonoyster.com arba 843 / 757-0380



d trix šokiai su žvaigždėmis

Banginis
Edisto sala
Įsikūręs buvusioje degalinėje, kuri kadaise buvo vienintelė vieta, kur gauti gėlo vandens ar paskambinti 45 mylių atstumu, Whaley vis dar yra populiari susibūrimo vieta. Tačiau dabar vietiniai gyventojai ir lankytojai renkasi keptų mahi-mahi kąsnių, pamirkytų namuose pagamintame „Ranch-chipotle“ padaže, midijų su česnaku ir baltuoju vynu bei alaus, ištraukto iš originalaus sodos aušintuvo, patiekalų.
Įsakymas: „Firefly“ plekšnė (22 USD), papildyta saldžiu arbatos ir citrinos glaistu bei mangų čatniu, yra populiarus, žemiškas patiekalas, turintis dangišką tvistą. 2801 Myrtle Street; whaleyseb.com arba 843 / 869-2161

Krabų lūšnelė
Folly paplūdimys
Žinote, kad pagaliau pasiekėte paplūdimį, kai šunims tinkamoje verandoje ant alavo kibirėlių aptinkate garuose virtų krevečių, krabų kojų, austrių ir kukurūzų. Jei savaitgalį užsiimate „Folly“, užsukite į šeštadienio ar sekmadienio priešpiečius, kai „Bloody Mary“ bare gausu marinuotų okrų, o kiaušiniai „Benedict“ gaminami iš šviežiai keptos plekšnės ir krabų pyrago, stovinčio įprastoje Kanados šoninėje. .
Įsakymas: Kreminė krabų sriuba (5 USD) yra tiršta saldaus krabų mėsos ir yra tinkama. (Visos pajamos už pardavimą tenka Hollingso vėžio centrui Čarlstone.) Centro gatvė 26; crabshacks.com arba 843 / 588-3080



Bowens salos restoranas
Bowens sala
Kaip Jameso Barzdo fondo „America's Classic“ apdovanojimo laureatas Robertas Barberis žino keletą dalykų apie tai, kaip patenkinti klientus šioje užkandinėje, kurią jo šeima valdė 66 metus. Pirma, jis (labai) gauna šaltinį, patiekdamas austres, sugautas vos už kelių metrų nuo ten, kur jos virtos ar keptos. Mėgaukitės savo naujais bilietais su švelniais šuniukais, „Frogmore“ troškiniu ir Pietų Karolinos alumi. Antra, jo restorane yra kranto denis, taigi, jei ateisite anksčiau, galėsite stebėti, kaip saulė leidžiasi virš pelkių, kai atkeliauja austrės.
Įsakymas: Keptos upelio austrės yra siaubingos, tačiau niekas garuose ir duobėje neskrudina tokių skanių dvigeldžių kaip Barberių šeima (14 USD už padėklą, 25,50 USD už viską, ką galite valgyti). 1870 Bowens salos kelias; bowensislandrestaurant.com arba 843 / 795-2757

Richardo ir Charlene'o nuolauža
Mount Pleasant
Kai uraganas „Hugo“ papūtė „Richard & Charlene“ (Šiaurės Atlanto stiliaus traleris) į savo prieplauką, Fredas ir Patas Scottas pašalino nuolaužas ir po to pavadino savo restoraną Mount Pleasant senojo kaimo rajone. Nors iš pradžių pora siūlė daugiausia kiaušinių ir kruopų (tuo metu pusryčiai buvo viskas, ką jie mokėjo pasigaminti), jie netruko rasti savo jūros kojas. Dabar jie patiekia kombinuotus patiekalus, perpildytus keptomis, ant grotelių keptomis ar keptomis krevetėmis, šukutėmis, austrėmis ir šviežios žuvies filė.
Įsakymas: „Wreck“ aštrus velniškas krabas (pagalvokite apie krabų pyragą su smūgiu, 18 USD) skaniausias sėdint restorano prieangyje ir stebint, kaip pro Šemo upelį pralekia žvejų laivai. Haddrell gatvė 106; thewreckrc.com arba 843 / 884-0052

„Seewee“ restoranas
Awendaw
Tai panašu į sekmadienio vakarienę pas močiutę kiekvieną dieną šiame jaukiame restorane, kuriame ryžiai ir padažas, okros sriuba ir sviestinės pupelės atkreipia jūsų dėmesį su ką tik sugautomis plekšnėmis, žuvies troškiniu ir upelio krevetėmis ( saldžios, mažos pusbroliai sūraus vandens krevečių) Ši aplinka yra vienodai senos mokyklos - naminiai pyragaičiai atrodo iš po stiklinių kupolų, kaimiškos medinės sijos yra prie lubų, o pietų scenų siluetai, geležimi pateikti Lowcountry menininko Thomaso Smoako, puošia sienas.
Įsakymas: Akmeniniai krabų nagai, sugauti netoliese esančioje Bulls Bay (11 USD - užkandis, 22 USD - „Entrée“). 4808 greitkelis 17 į šiaurę; 843 / 928-3609



T.W. „Graham & Co.“
McClellanville
Baigęs Johnsono ir Velso universitetą bei dirbdamas virėju Floridoje ir Kalifornijoje, Pete'as Kornackas 1994 metais persikėlė į mažytį žvejų kaimelį McClellanville. Pete'as ir jo žmona Claudia atidarė T.W. Grahamas 2003 m. Jų patiekalai iš krevečių yra išskirtiniai, tačiau palikite vietos keptų žalių pomidorų pusei ir naminio pyrago gabalėliui.
Įsakymas: Dubuo su Claudia mėlynais krabais, krevetėmis ir kukurūzų miltais (5 USD) yra toks geras, kad jos paprašyta pristatyti į Kolumbijos valstijos rūmus specialiems teisėkūros pietums. 810 Pinckney gatvė; 843 / 887-4342

Lee įleidimo virtuvė
Murrells įleidimas
Vilioja pakrauti šuniukus, kurie iš karšto gruzdintuvo atvyksta tą akimirką, kai atsisėdate, bet bandykite susilaikyti. Palaukite, kol netrukus atkeliaus jūros gėrybių patiekalai, dejuodami su didžiulėmis keptų, keptų ar keptų žuvų, austrių, fantailinių krevečių ir išvarytų krabų porcijomis. Jie ateina kartu su daržovių ir bulvių pusėmis bei naminiais desertais, tokiais kaip „Key laime pyragas“ ir „persikų“.
Įsakymas: Virėjas Clay Williams & apos; jos krabų sriuba (6 USD) per pastaruosius septynerius metus laimėjo „Murrells Inlet“ valgomųjų patiekalų virimo konkursą. 4460 Verslas 17; leesinletkitchen.com arba 843 / 651-2881

yra limonadas apie jay z sukčiavimą

„Original Mr. Fish“ restoranas ir jūros gėrybių turgus
Myrtle Beach
„Grand Strand“ jūros gėrybių mėgėjai nudžiugo prieš trejus metus, kai Tedas Hammermanas ir jo dukra Sheina išgelbėjo šį žymų restoranų ir jūros gėrybių turgų. Dabar žuvų gerbėjai plūsta į kviečiantį, meno kupiną pastatą, esantį prekybos centre „Sheina“ pikantiškiems guminukams ir priklausomybę sukeliantiems krabų kaladėlėms (kreminis sūris ir krabai, suvynioti į kepsnius ir kepti). Užkandinėje taip pat siūlomi kūrybingi sušiai, tokie kaip įdegęs tunas su mėlynuoju sūriu, taip pat specialūs jūros gėrybių suktinukai (išbandykite aštrias jūros šukutes) ir įvairios picos be glitimo.
Įsakymas: Žuvies tacos, pagamintos iš šviežių mahi-mahi, troškintų su svogūnais ir saldžiosiomis paprikomis ir apipiltos naminiu rémoulade (10 USD). 3401 Šiaurės Kings greitkelis; mrfish.com arba 843 / 839-3474.